Registrar costo en Facturación vs Movimiento de Stock

[J e f f]

Buenas, ante todo, quisiera aclarar que llevo varios años de consultor ABAP, y recién ahora, estoy empezando a ver cosas mas funcionales. La pregunta que les traigo es la siguiente.

La empresa en la que trabajo (es una retail), maneja un sistema en los puntos de venta, donde se generan los movimientos y la facturación de lo vendido. Todo ello, impacta en SAP a través de distintas interfaces Z.
Ahora bien, actualmente los asientos contables (quizás no es el nombre adecuado) impactan en SAP a partir de los movimientos de mercadería. Lo que quisiéramos saber, es si se puede cambiar para que impacten desde la factura, por que? Porque en dicha empresa, sucede que se pueden generar ventas, pero el movimiento se puede generar después, ya que un cliente puede comprar algo, y pedir que lo envíen un tiempo después de la compra, entonces el impacto contable en SAP no es fiel. Se entiende el problema?

Desde ya les agradezco por cualquier información, y les pido paciencia, ya que recién estoy empezando a entender los procesos FI y MM.

Saludos,