Hay cursos funcionales de SAP para conocer como trabaja sin llegar a la consultoría, con eso podrían conseguir algo de experiencia en SAP y los cursos son relativamente fáciles, te recomendaría hacer un curso de FI (Finanzas) que es lo más cercano a tu tarea. Yo hice una consultoría de FI y un curso funcional de SD y los dos me sirvieron bastante.
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