[fnovoac]

Las fechas de inicio y fin extermo representan los límites que tienes para realizar una determinada actividad, son como decir: debe empezar el "inicio extremo" pero en caso no se pueda debería estar terminada para el "fin extremo".
El inicio y fin programado se colocan en automático cuando usas la funcionalidad de programación de ordenes, no he encontrado otra forma de cambiarlas directamente (por lo menos sin meter mano a la base de datos que no lo veo como una opcion).
El inicio y fin real se actualizan con las fechas que colocas en las notificaciones de las operaciones. Si no notificas esas fechas no se actualizan.
En mi experiencia, he usado mayormente las de inicio y fin extremo y las reales para indicar "cuando se debieron hacer" y "cuando se hicieron realmente".
Para programar en grueso (semanal por ejemplo) he utilizado el campo revisión o el campo Local del tab emplazamiento.
Dependiendo de los departamentos o áreas que tengas en tu empresa podrías asignar la responsabilidad de la gestión de esas fechas.
Saludos.