Hasta donde tengo entendido, es parte del estándar de SAP. No puedes compensar un documento con un pago anterior a la existencia del mismo, su fecha de compensación debe ser mayor o igual a la fecha del documento por compensar. Por ello toma la fecha de documento del último documento como referencia en la fecha de compensación. A todos les pone la misma fecha puesto que todos fueron compensados con el mismo pago. En el ejemplo que adjuntas lo que vas a tener es un documento de pago con la fecha de contabilizacion 31.12.2009 pero todos los documentos tendrán la fecha de compensacion 18.11.2010.
Espero te sirva la explicación.