Paara el retorno de combustible simplemente haces un ingreso con el movimiento de anulacion de la salida e introduces lo que se esta ingresando nuevamente, y si quieres en texto de cabecera puedes colocar el motivo. Y para sacar del inventario un material dañado lo mas común es hacerse mediante Salida por desguace o por un ajuste de inventario.
Saludos